BAHARATLI HAMSİ TAVA ve SARIMSAKLI ROKA SALATASI

MALZEMELER Bir kilo hamsi 4 yemek kşğ.un veya mısır unu bir çay kşğ. kimyon Bir çay Kşğ. karabiber Bir çay kşğ Kırnızı toz biber tuz kızart...

A+ A-


MALZEMELER


Bir kilo hamsi


4 yemek kşğ.un veya mısır unu


bir çay kşğ. kimyon


Bir çay Kşğ. karabiber


Bir çay kşğ Kırnızı toz biber


tuz


kızartmak için sıvı yağ


YAPILIŞI


Hamsilerin sırt kemiği. kalmak şartıyla güzel temizlenip yıkanıp süzülmesi için bir süzgecte bekletilir.


Diğer tarafta bir poşete yeterli un koyulup yıkanıp,süzülen balıklara baharatlar ilave edilerek balıklar harmanlanıp unlu poşete bir miktar balık konulup poşet sallanarak unlanır unlanan balıklar bir tepsiye konulur .Bütün balıklar bitince kızartılacak tava ya balıkların başları dışa gelecek şekilde yan yana dizilir ve çok az sıvıyağ konularak kızartılır altı kızarınca uygun düz bir kapakla çevirilir çevrilen tarafta kızarınca aynı kapakla servis tabağına alınır nar gibi


kızaran hamsiler sıcak olarak afiyetle yenir


SARMISAKLI ,NAR EKŞİLİ ROKA SALATASI
MALZEMELER
Bir bağ Roka
2 veya 3 diş dövülmüş sarımsak
2 adet Domates rendesi
yarım çay bardağı zeytinyağı
2 veya 3 yemek kşğ.nar ekşisi
( İki türlü nar ekşisi var ekşi ve tatlı ben tatlı olanı kullandım)
tuz
2 dilim ekmek
YAPILIŞI

Rokalar güzel yıkanıp kurutulur salata tabağına elle çok büyük olmayacak şekilde parçalanır
üzerine rendelenmiş domatesler yayılır
Bir kaseye sarımsak,tuz zeytinyağı ve nar ekşisi güzelce çırpılır ve domatesli rokaların üzerine ilave edilir .
Ekmekleri nereye kullandınız dediğinizi duyar gibiyim evet ekmekler salatanın suyuna banmak için çünkü çok lezetli bir salata
Afiyet olsun

Daha Fazla Lezzet

NEW 3702202586226979378

Yorum Gönder

  1. çıtır çıtır ne de güzel kızartmışsınız,ellerinize sağlık..yiyen şanslı kişilere de afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
  2. oofff bayılırım hamsiye ama burada bulmamız imkansız ancak hacılar gelirken eşimin abisi İstanbul dan yollarsa o zaman yiyoruz eee bekliyoruz işte:)))
    sizlere afiyet bal olsun salata da yanına çok yakışmış ellerine sağlık
    Kek kalıbını kullandınmı Gülom?
    sağlıkla inşaallah

    YanıtlaSil
  3. bana ne olduysa hiç balığı sevmeyen ben bu sene hamsiye doyamıyorum ellerine sağlık cok güzel ben hiç baarat kullanmam yaparken irde böyle deniyim

    YanıtlaSil
  4. ohh eline sağlık arkadaşım hamsiyide rokayıda çok severim pazar gunu bende yaptım çocuklarım bi guzel yedik sizede afiyet olsun

    YanıtlaSil
  5. Çok güzel, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık. Hayırlı hafta sonları.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  6. bayılirım canm,eline saglik...afiyet olsun

    YanıtlaSil
  7. ablacığım balıkta salatada harika olmuş ellerine sağlık bu güzellikleri paylaştığın için ayrıca teşekkürler

    YanıtlaSil

emo-but-icon

GÜLO ANNE MUTFAKTA
Bumerang - Yazarkafe

Google+

ÜYELER

YAZAR CAFE 'DEYİM

Instagram .................. ..................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • MİDYE TADINDA TAVUK ŞİŞ/Farklı Tarifler Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler [image: Farklı Tarifler Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler] *MALZEMELER ...
    1 gün önce
  • 4 ay önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

E-BÜLTEN KAYIT!

MİSAFİRLERİM

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
item