HAMSİ BUĞLAMA

MALZEMELER 1 Kg hamsi 3 Adet orta boy soğan 1 Adet limon 3 Adet domates veya domates salçası 2 Kahve fincanı zeytinyağı 3 diş küçük do...

A+ A-


MALZEMELER
1 Kg hamsi
3 Adet orta boy soğan
1 Adet limon
3 Adet domates veya domates salçası
2 Kahve fincanı zeytinyağı

3 diş küçük doğranmış sarımsak

1 Demet maydanoz
8-10 Adet defne yaprağı
Tuz, karabiber ,kimyon
1 Çay bardağı su
1 Adet yağlı kağıt veya alüminyum folyo


YAPILIŞI

Hamsilerin kafalarını ve kılçıklarını çıkartıp bol suda iyice yıkayın.
Hafifçe yağladığınız tepsiye balıkları bir sıra halinde dizin.
Üzerine halka halka doğradığınız soğanları dizin.
Soğanların üzerine yuvarlak kestiğiniz domatesleri ilave edin.
En üste limon dilimlerini ara ara yerleştirin, defne yapraklarını aradaki boşluklara sıkıştırın.
Tuz ve karabiberini ilave edip 1 çay bardağı suyu da koyduktan sonra üzerine 2 kahve fincanı zeytin yağını gezdirin.
Tepsinin ağzına yağlı kağıdı veya alüminyum folyoyu kapatıp orta ısılı fırında pişirin.
Hamsi buğulamayı fırından almadan önce ince doğranmış maydanozlar konulur folyo üzerinden alınır az biraz daha fırında tutulur sıcak olarak servis yapılır
AFİYET OLSUN
Fırına girmeden önceki görünümü iyi ki çekmişim fırından çıkınca görüntülemeyi unuttum

Daha Fazla Lezzet

NEW 6693594588424093704

Yorum Gönder

  1. biz de hamsiyi buğulama yaparız ama sarımsak koymamıştım:(
    şifa olsun inşallah,
    selamlar sevgiler

    YanıtlaSil
  2. sulu balık pek sevmesemde içindeki sarımsağı ve acısıyla enfes bir lezzet olduğunu gösteriyor
    elinize sağlık
    sevgileirmle..

    YanıtlaSil
  3. çok güzel hamsinin en sevdiğim hallerinden biridir.. Bizde sarımsak koymadan yaparız ama denemekte fayda var.. ellerine sağlık.. sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. hamsi olmadan olur mu hele de buğulaması ellerinize sağlık kırmızı biberler çok yakışmış

    YanıtlaSil
  5. hımmm çok severim canım ellerine sağlık...iyi hatırlattın hafta sonu pişirmeliyim.öpüyorum çok ...

    YanıtlaSil
  6. Hamsiyi çok severim bende özelliklede mangalda =) Sizinkide nefis görünüyor ablacım yapan elleriniz dert görmesin.

    YanıtlaSil
  7. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  8. Canım benim ellerine sağlık bayılı
    rım buğulamaya öpüyorum.

    YanıtlaSil
  9. ellerine sağlık arkadaşım.süper olmuş.sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. Offf bu nefis hamsi böyle canım ellerine sağlık nefis görünüyor:)) afiyet şeker olsun... Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  11. ablacımmm bizde sarmısak koyarız bazı bazı:) en güzeli buğulaması oluyor zaten:)
    ellerine sağlık olsun seninde:))
    öpüyorum ablacım..

    YanıtlaSil
  12. olsa simdi afiyetle yerdik yani enfes görünüyor ellerine saglik canim sevgiler...

    YanıtlaSil

emo-but-icon

GÜLO ANNE MUTFAKTA
Bumerang - Yazarkafe

Google+

ÜYELER

YAZAR CAFE 'DEYİM

Instagram .................. ..................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *Sevgili blogger ve değerli takipçilerim** organik sevdalılarına hitap eden harika bir siteden bahsetmek istiyorum; Organik alış veriş sitesi Ayışığı ...
    4 gün önce
  • 3 ay önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

E-BÜLTEN KAYIT!

MİSAFİRLERİM

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
item