KIŞ GÜNEŞİ /PORTAKALLI-CEVİZLİ?FINDIKLI_DAMLA ÇİKOLATALI KEK)

TARİF 66
GÖNDEREN NESLİCETARİFLER

Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilierimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAIYIN


Kış Güneşi (Portakallı-Cevizli-Fındıklı-Damla Çikolatalı Kek)















Bembeyaz karların yağdığı bir günde piştiğinden ve içimizi ısıtan bir lezzeti olduğundan adını "Kış Güneşi" koydum.

MALZEMELER:


4 yumurta


3 su bardağı un (kıvamına göre arttırabilirsiniz)


1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker


1 su bardağı süt


½ su bardağı dövülmüş ceviz içi


½ su bardağı kıyılmış fındık


½ su bardağı damla çikolata


1 yemek kaşığı tarçın


1 portakal suyu


2 portakal kabuğu rendesi


2 paket kabartma tozu


1 çay kaşığı karbonat


½ limon suyu


1 paket vanilya (ben gurme kullandım)


1 çimdik tuz


Üzerinin Sosu İçin:


1 limon suyu


1 portakal suyu


4 yemek kaşığı pudra şekeri


Hindistan cevizi





YAPILIŞI:
Çırpma kabında yumurtaları bir çimdik tuzla ve şekerle iyice çırpın.
Sonra sütü ve portakal suyunu ekleyin.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı süzgeçle eleyerek karışıma ekleyin.
Karbonatı da ekleyip üzerine yarım limonun suyunu gezdirin.
Bir kapta dövülmüş cevizi, fındığı, damla çikolatayı, portakal kabuğunu ve tarçını harmanlayın ve kek hamuruna yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.


Yağladığınız kek kalıbına kek hamurunu dökerek, önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 30 dakika kadar pişirin. Kürdan temiz çıktığında keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. (Kalıbından çıkarmadan)

Sosun Yapılışı:

Portakal ve limon suyunu pudra şekeri ile karıştırıp sos haline getirin. (Mayhoş olmasını istiyorsanız portakal suyu koymayabilirsiniz.)
Keki soğuduktan sonra kalıbından çıkarıp servis tabağına alın.
Hazırladığınız sosu, kekin kenarlarından başlayarak kekin üzerine dökün.
Üzerine hindistan cevizi serpip servis yapabilirsiniz.





Bu kadar çok malzemenin olduğu bir kek nasıl kabarır acaba diye meraklanırken, başka malzemeler koysaydın ben yine kabarırdım edasıyla fırından çıkan bu kek, benden size kış güneşi olsun :)