TERBİYELİ KIMIZI MERCİMEK ÇORBASI ( SÜTLÜ)

TERBİYELİ KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI MALZEMELER: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 soğan 1 yemek kaşığı un yeteri kadar et suyu (veya sade su...

A+ A-


TERBİYELİ KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI
MALZEMELER:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 soğan
1 yemek kaşığı un
yeteri kadar et suyu (veya sade su)
50 gr tereyağı
Terbiyesi için:
1 yumurta sarısı
1 su bardağı süt
Üzerine:
1 yemek kaşığı tereyağı
pul biber
nane

YAPILIŞI:  


Soğan ince ince kıyılır. Tereyağında hafifçe pembeleştirilir. Un eklenir ve biraz daha (un kokusu gidinceye kadar) kavrulur. Ayıklanmış, yıkanmış kırmızı mercimek de eklenir ve biraz daha sotelenir. Üzerini 2-3 parmak geçecek miktarda (yaklaşık 7-8 su bardağı) et suyu veya normal su katılıp, mercimekler iyice yumuşayana kadar pişmeye bırakılır. Çorba blenderdan geçirilir. Gerekirse, bir miktar su eklenerek çorbanın kıvamı ayarlanır. Bir taşım daha kaynatılır Terbiyesi için: süt ve yumurta sarısı bir kapta çırpılır. Çorbadan azar azar terbiyeye eklenerek ılışlatırılarak karıştırılır. Çorbaya yavaş yavaş sütlü terbiye eklenir. Çorba tekrar kaynayana kadar sürekli karıştırılarak pişirildikten sonra; tuz ile tatlandırılır. Üzeri için: küçük bir tavada biraz tereyağı eritilir. Pulbiber ve nane eklenip kızdırılan tereyağı da çorbaya gezdirildikten sonra ; çorba, sıcak olarak servise sunulur.
AFİYET OLSUN

Daha Fazla Lezzet

NEW 5105603127154135641

Yorum Gönder

  1. Sabah sabah kahvaltı niyetine ne güzel olurdu.Ellerine sağlık..))

    YanıtlaSil
  2. sıcak sıcak içmesi de ne güzel olurdu şimdi canım.ellerine sağlık.harika olmuş.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık. Görüntü süper.Bayılırım bu çorbaya. Üzerine bolca acı biber, yeme de yanında yat.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  4. sevgili gulten inan ilk defa duydum bu corbanin bu seklini.ama denemek isterim corba hastasi olaraktan.ellerine saglik sevgilerle.

    YanıtlaSil
  5. ımmm mıs mis en sevdıgım corbadır desem yerı var ellerıne sağlık canım sevgıler

    YanıtlaSil
  6. Çorban nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Mercimek çorbasını çok severim ama sütle hazırlananını hiç duymamıştım, eminim tadıda lezzetlidir denemek lazım.Sevgiler elerinize salık.

    YanıtlaSil
  8. ellerine saglik canim...

    cok güzel olmus :-)

    sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. çok severim misss.. gibi olmuş ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil

emo-but-icon

GÜLO ANNE MUTFAKTA
Bumerang - Yazarkafe

Google+

ÜYELER

YAZAR CAFE 'DEYİM

Instagram .................. ..................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • BEYAZ LAHANALI PATATES SALATASI/Farklı Tarifler Hepsi Denenmiş Lezzetler [image: Farklı Tarifler Hepsi Denenmiş Lezzetler] ...
    1 gün önce
  • [image: Guloanne]
    2 ay önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

E-BÜLTEN KAYIT!

MİSAFİRLERİM

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
item