İÇİ DOLGULU FIRIN KÖFTE

Bugün güloannemutfakta Pratik,bol sebzeli, sağlıklı ve fırında pişen doyurucu nefis bir köftemiz var MALZEMELER 750 ...

A+ A-






Bugün güloannemutfakta Pratik,bol sebzeli, sağlıklı ve fırında pişen doyurucu nefis bir köftemiz var

MALZEMELER

750 gr. Kıyma (tercihen orta yağlı bir kez çekilmiş)
2  adet kuru Soğan
2 Dilim bayat Ekmek içi
1 adet yumurta

yarım demet maydanoz
3-4 diş dövülmüş sarımsak 
 yenibahar, karabiber, kimyon, tarçın ,pul biber
2 çay kşğ karbonat
Tuz

ARASI İÇİN
1 kavanoz Garnitür (Havuç, bezelye, patates)
1 kase kaşar peyniri rendesi
1 çay kşğ karabiber-tuz
ÜZERİ İÇİN
Uzun şekilde doğranmış patates kızartması


YAPILIŞI 
Bu köfte aslında benim garnitürlü rulo köfte tarifim den esinlenerek yaptığım bir tarif.pratik ve lezzetli olduğu için artık rulo köfte pek yapmıyorum diyebilirim .

Şimdi Karıştırma kabımıza soğanları rendeliyelim daha sonra bütün köfte malzemeleriyle beraber iyice yoğuralım .Hazırladığımız harcın üzerini streç filimle kapatıp buzdolabında en az 4-5 saat kadar dinlendiriyoruz (Hatta bazen sabah yapıp akşama kadar bekletiyorum) Dinlenen köfte harcımızı dolaptan çıkarıp tekrar karıştırıp ikiye ayırıyoruz hafif yağlanmış fırın kabı veya borcama elimizle bastırarak düzgünce yayıyoruz.Daha önce yıkanmış süzülmüş olan bezelyeli garnitürler karabiber ve tuzla tatlandırılarak kıymalı harcın üzerine eşit şekilde yayınız, üzerine de rendelenmiş kaşar veya  parmesan peynir yayın,ayırdığımız kıymalı harcın tekrar kaşarların üzerine eşit ve düzgünce yayın Fırına sürmeden önce .İster benim yaptığım gibi patatesleri çok hafif kızartıp üzerini süsleyin yada hafif kaşar rendesi, yada patates püresi(Patatesli düşes) yaparak üzerini önce yağlı kağıt sonra  alüminyum
 folyo kapatarak önceden ısıtılmış 180 fırının orta rafında 25-30 dak. pişirin, çıkarıp folyo ve yağlı kağıdı alıp tekrar fırının üst rafında 10-15 dak bekletip çıkarın.Pilav veya patates püresi eşliğinde dilimleyerek servis yapın.

AFİYET OLSUN

Daha Fazla Lezzet

NEW 3051441010153815852

Yorum Gönder

  1. süper görünüyor ablacım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. hımmm.nefis olmuş gülten abla.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Gülom yine muhteşem bir şey olmuş
    Ellrine sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Benim için köfte olunca akan sular durur çok severim...bu köftede ağızlara layık olmuş bayıldım...Ellerinize emeğinize sağlık...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Gülo annem ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar..İznin olursa senin ismin ve bloguyun linkiyle yemeklerini paylaşmak istiyorum hem face de hem kendi blogumda ..Daha doğrusu blog yemekleri diye bir bölüm açıp orda tüm bloglardan yada gelenlerden yayınlamak istiyorum..
    http://hamarat-bayan.blogspot.com.tr/ ....

    YanıtlaSil

emo-but-icon

GÜLO ANNE MUTFAKTA
Bumerang - Yazarkafe

Google+

ÜYELER

YAZAR CAFE 'DEYİM

Instagram .................. ..................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • BURGU PEYNİR PANESİ /Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler [image: Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler] MALZEMELER *250 ...
    6 saat önce
  • [image: Guloanne]
    2 hafta önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

E-BÜLTEN KAYIT!

MİSAFİRLERİM

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
item