HAVUÇLU PASTA

MALZEMELER
1 kg. havuç
2 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı tepeleme nişasta
2 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
2 paket Pötibör bisküvi

YAPILIŞI

Havuçların kabuklarını soyun ve 3-4 parçaya kesip 5 su bardağı sıcak su ile haşlayın. İyice haşlanan havuçları suyuyla birlikte rondodan geçirip püre haline getirin.Hazırladığınız püreyi yeniden tencereye alın ve 1 bardak soğuk suda çözdürdüğünüz nişastayı püreye karıştırarak ilave edin.Şekeri,limon kabuğu rendesini,vanilyaları ekleyip ,muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.Orta boy bor cam kabını ıslatın ve 1 sıra pötibör bisküvi yerleştirin.Bisküvilerin üzerine havuçlu karışımdan kepçe yardımıyla gezdirin ve düzleyin.Karışımın üzerine tekrar bisküvi yerleştirip,aynı şekilde 4 veya 5 kat bisküvi yerleştirin.Hazırladığınız tatlıyı dolapta 2-3 saat dinlendirip,dilimleyerek servis yapın.
AFİYET OLSUN