TAHİNLİ PATLICAN EZMESİ

Gülo annenin mutfağında bugün enfes bir lezzet var. Bu muhteşem tadı bir kategoriye koyamadım.Salatamı desem meze mi desem bilem...

A+ A-
Gülo annenin mutfağında bugün enfes bir lezzet var.



Gülo annenin mutfağında bugün enfes bir lezzet var. Bu muhteşem tadı bir kategoriye koyamadım.Salatamı desem meze mi desem bilemedim ama lezzetinden hiç şüphem yok Hadi siz sınıflandırın  .

MALZEMELER
3 adet Bostan patlıcan 
1/2 çay bardağı tahin
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1/2 limon suyu

ÜZERİ İÇİN
1 Çay bardağı yer Fıstığı
1 tatlı kşğ Acı veya Tatlı kırmızı Toz biber
1-2 yemek kşğ zeytinyağı





YAPILIŞI

3 adet patlıcanı alın. Üzerlerine birkaç yerinden bıçak  batırın. Daha sonra patlıcanları ocak üzerine koyup, közleyin. Közlendikten sonra  strece veya bir poşete koyup 5-10 dak .ağzı kapalı  soğumaya bırakın. Ardından kabuklarını soyup, ince ince kıyın. Mutfak robotuna veya rondoya atın Üzeri için verilen malzemeler hariç  hepsini ilave edin gerekirse çok az sıvı yağ koyun ve iyice kıyıp püre haline getirin.Servis tabağına alıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.Servisten önce bir tavada zeytin yağını eritip fıstıkları hafif kavurun ,pul biber ilave ederek ocaktan alın.Patlıcan ezmesinin üzerine gezdirip servise sunun.
AFİYET OLSUN

Daha Fazla Lezzet

NEW 8722733687234010404

Yorum Gönder

  1. Ellerine saglik patlican salatasi enfes görünüyor kisa zamanda denemeliyim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldin.Sevgiler

      Sil
  2. Elinize sağlık nefis gözüküyor hem salata hem meze ikiside olur..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldin.Sevgiler

      Sil
  3. çok değişik bir tarif olmuş,ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldin.Sevgiler

      Sil
  4. Çok güzel Gülten abla eline sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldin.Sevgiler

      Sil
  5. Şahane salı günüm var,farklı bir meze arıyordum,buldum,yoğurtlu,cevizli yapmıştım ama tahin fark katacaktır..teşekkür ederim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldin.Sevgiler

      Sil
  6. Patlıcan ezmesini de tahini de ayrı ayrı çok severim. Birarada hiç denememiştim. Tadını da merak ettim. Tarifinizi deneyeceğim...Sevgiler....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldin.Sevgiler

      Sil
  7. Tahin ile patlıcan nasıl bir lezzette buluşuyr merak ettim, deneyeceğim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldin.Sevgiler

      Sil
  8. Otellerde de pek sık rastlıyoruz,değişik bir tad.elinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldin.Sevgiler

      Sil
  9. Tahin ve fıstık ilginç bir yorum olmuş. Çocuklar için sağlıklı bir lezzet olmuş.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldin.Sevgiler

      Sil
  10. Ellerine sağlık ablacım.İçinde patlıcan olur da güzel olmaz mı hiç?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldin.Sevgiler

      Sil
  11. Patlıcanı severim ama tahinlisini hiç denememiştim, ellerinize sağlık:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldin.Sevgiler

      Sil
  12. Değişik bir lezzet olmalı. İki lezzet bir araya gelince harikalar yaratır eminim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldin.Sevgiler

      Sil
  13. ellerine sağlık üzerine fıstık değişik geldi deneyeceğim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldin.Sevgiler

      Sil
  14. offf neffisss görünüyor ellerinize sağlık

    sevgiler

    tolunay

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldin.Sevgiler

      Sil
  15. Çok degişik bir tarif geldi bana..Mutlaka deneyecegim.Elinize saglık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldin.Sevgiler

      Sil
  16. daha önce hiç yemedim. mutlaka güzel olmuştur ilk fırsatta deniyeceğim ;)

    YanıtlaSil

emo-but-icon

GÜLO ANNE MUTFAKTA
Bumerang - Yazarkafe

Google+

ÜYELER

YAZAR CAFE 'DEYİM

Instagram .................. ..................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • NARLI KURU BAKLA EZMESİ /Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler [image: Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler] *MALZEMELER 2...
    9 saat önce
  • 4 ay önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

E-BÜLTEN KAYIT!

MİSAFİRLERİM

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
item