PATLICANLI KARNIYARIK BÖREK

MALZEMELER 2 adet yufka 1 yumurta sarısı üzeri için 2 adet kemer patlıcan 1 adet soğan 2 diş sarımsak 5 adet sivri biber 2 adet domates...

A+ A-
GÜLOANNEMUTFAKTA /Mutfağa Dair Her Şey


MALZEMELER
2 adet yufka
1 yumurta sarısı üzeri için
2 adet kemer patlıcan
1 adet soğan
2 diş sarımsak
5 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
200 gr. dana kıyması
Tuz, karabiber, pul biber
1/2 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ 

ÜZERİ İÇİN
Çörek Otu veya susam İsteğe bağlı

YAPILIŞI

Sıvı yağı koyduğunuz tavaya ince doğranmış soğan ve sarımsakları alıp kavurun. Üstüne biberi doğrayın. Kıymayı da ilave edip 3-4 dakika daha kavurduktan sonra domatesi rendeleyin ve salçayı ekleyip ile iyice karıştırın.
Patlıcanların baş kısımlarını kesip alacalı soyun. Çok minik küpler halinde doğrayıp kavrulan kıymaya ilave edin. Tuz ve baharatları da ekleyip 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Ocağın altını kapatıp harcın biraz ılımasını bekleyin.
Yufkanın birini tezgaha serip üzerine süt ve sıvı yağını karıştırarak hazırladığınız sostan dökün. Yufkayı 8′e bölün. Geniş uçlarına patlıcanlı harçtan 1 yemek kaşığından biraz fazla yerleştirip 3 parmak genişliğinde sarın. Tüm yufkaları aynı şekilde sarıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerilerine yumurta sarısı sürün. susam veya isteğe bağlı çörek otu serpin  Bir bıçak yardımıyla böreklerin üst tarafından kesin.  180-200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
AFİYET OLSUN

Daha Fazla Lezzet

NEW 7881882237471231209

Yorum Gönder

  1. şuan çok leziz gözüküyor patlıcanı börekte ayırırım ama enfes olmuş sanki=)

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel görünüyor, elinize sağlık. Patlıcanlı ne yapılırsa güzel oluyor zaten.

    YanıtlaSil
  3. ay bayılırım patlıcana ve de karnıyarığa elinize sağlık :-))

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık. Patlıcanlı karnıyarık börek çok güzel görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  5. Pırasalı börek yedim ama patlıcanlı börek ilk kez görüyorum.

    YanıtlaSil
  6. Yine sıradışı yine çok güzel. Eline sağlık

    YanıtlaSil
  7. Patlıcan ve börek bir arada nefis olurr elinize emeğinize sağlık;)))

    YanıtlaSil
  8. Nefis olmuş.Elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  9. Merhaba sizi takip ettim ama bolggerda yeniyim yardimci olmak için sizde takip ederseniz sevinirim 😊http://lavvienrose.blogspot.com.tr

    YanıtlaSil
  10. Ellerinize sağlık. Öyle leziz görünüyorlar ki. Gece gece ekrana bakakaldım. :)

    YanıtlaSil
  11. Karnıyarık böreğini çok severim. Patlıcanlı denememiştim. Eminim nefis olmuştur. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  12. mukelmel tarif hazırlamıssınız elinize saglık sevgiler :)

    YanıtlaSil
  13. yaptığınız gün otobüse atlayıp gelebilirim nefis gözüküyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

emo-but-icon

GÜLO ANNE MUTFAKTA
Bumerang - Yazarkafe
Kanalıma Abone Ol.

Google+

ÜYELER

YAZAR CAFE 'DEYİM

Instagram .................. ..................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • ÇİKOLATALI GÜL KURABİYE /Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler [image: Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler] *MALZEMELER* *. 1 kalı...
    11 saat önce
  • [image: Guloanne]
    3 ay önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

E-BÜLTEN KAYIT!

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
item