ÖZEL SOSLU PIRASA KÖFTESİ

MALZEMELER 750- 1000 gram  Pırasa 1 çay bardağı  baldo pirinç  1 yumurta 2 çorba kaşığı un 150-200 gram kıyma tuz, karabiber-Pul b...

A+ A-
 Farklı Lezzetler Ve Hepsi Denenmiş Nefis Tarifler



MALZEMELER

750- 1000 gram  Pırasa
1 çay bardağı  baldo pirinç 

1 yumurta
2 çorba kaşığı un
150-200 gram kıyma
tuz, karabiber-Pul biber

1 çay kaşığı silme kabartma tozu
2,5 çay bardağı Su 

Maydanoz
Kuru soğan
2 diş sarımsak
Kızartmak için 

sıvı yağ  
Sos için 
yarım limonun suyu
1.5-2 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ


YAPILIŞI
 Pırasaları ayıklayıp yıkayın ve ince ve küçük bir şekilde doğrayın ve pişireceğiniz tencereye aktarın.Üzerine yıkanmış pirinçleri ilave edip yaklaşık 2 veya 2,5 çay bardağı suyu ,tuzu ekleyip pırasalar ve pirinçler suyunu tamamen çekip  pırasalar yumuşayana kadar pişirin.Pişen pirinçli pırasadan iki üç kaşık kadar alıp sos tenceresine koyun kalan pırasaları tamamen soğumasını bekleyin.Karıştırma kabına alın içine kıyma,yumurta,un   kuru soğan,maydanoz,sarımsak ,kabartma tozu veya karbonat,baharat ve tuzları ekleyip güzelce çok ezmeden yoğurun.Kızartacağız tavaya sıvı yağı koyup kızdırın. (Ben hepsi eşit olsun diye dondurma kaşığı kullandım) harçtan alıp elinizle düzelterek kızgın yağda kızarttın.Kızaran nar gibi pırasa köftelerinizi servis tabağına alın.Sos için ayırdığımız pırasaların üzerine 1,5-2 çay bardağı su ekleyip  rondodan hafif ezin ve sos tenceresine yeniden aktarıp  ocağa alın sıvı yağ,tuz,limon suyu,karabiber,pul biber ekleyerek  5 dak kadar pişirin. İster soslu ister sade ,ister sıcak ister ılık pırasa köftesi servise hazır.
AFİYET OLSUN 

 Orijinal tarif  Bir birinden güzel  tarifleri olan sevgili  Nursevincelezzetler adresinden bakabilirsiniz. 

Daha Fazla Lezzet

NEW 133366321450320639

Yorum Gönder

  1. Elinize sağlık harika olmuşlar ben de yapıyorum bu köfteyi fakat böyle bir sosla denemek isterim sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Pırasanın en güzel hali.. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  3. Tam pırasa sevmeyen benim gibilere göre :)

    YanıtlaSil
  4. pırasa sevmeyenler için iyi bir tarif

    YanıtlaSil
  5. Bir pırasa sever olarak bir porsiyon rica edebilir miyim.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Harika bir lezzet sanırım. Yine Süpersiniz Ellerinize sağlık. Sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Normalde pırasa sevmeyen biriyim ama böreklerde veya sizin tarifiniz gibi köftelerde yiyebiliyorum.

    YanıtlaSil
  8. Pırasayı severim ama köftesi aklıma gelmemişti. Denemeli bunu. Ellerinize sağlık:)))

    YanıtlaSil
  9. Kokusu burnuma geldi resmen harika bir tarif Gülten Hanım, ellerinize sağlık.

    sevgiler

    tolunay

    YanıtlaSil
  10. pırasaya bayılırım :)elinize sağlık bu arada sayfamdaki yılbaşı çekilişime beklerim

    YanıtlaSil
  11. Mutlu yıllar Gültencim..:)) Ellerinize sağlık. Bu tarifi Nursevinde görmüştüm.. Henüz deneyememiştim. Çok lezzetli bir tarif..Afiyetler olsun..

    YanıtlaSil

emo-but-icon

GÜLO ANNE MUTFAKTA
Bumerang - Yazarkafe

Google+

ÜYELER

Instagram .................. ..................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • LOKMALIK TOST BÖREKLER/Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler [image: Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler] *MALZEMELER1 ...
    7 saat önce
  • 5 hafta önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

E-BÜLTEN KAYIT!

MİSAFİRLERİM

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
item