MANTOLU TAVUK
MALZEMELER Kişi sayısına göre tavuk baget Bir o kadar Milföy Susam veya çörek otu 1 çay kaşığının yarısı Tarçın 1 adet yumur...
https://www.guloannemutfakta.com/2016/02/mantolu-tavuk.html
MALZEMELER
Kişi sayısına göre tavuk baget
Bir o kadar Milföy
Susam veya çörek otu
1 çay kaşığının yarısı Tarçın
1 çay kaşığının yarısı Tarçın
1 adet yumurta sarısı
Tuz,Karabiber
1-2 diş sarımsak
YAPILIŞI
Bir tencereye su ,yarım çay kşğ tarçın (haşlarken çıkan kokuyu alması için) tuz ve sarımsakları koyup tavukları haşlıyoruz . Haşlanan tavukların üst derisini çıkarıp, kara biber serpip, soğumaya bırakıyoruz. Oda ısısında yumuşayan milföyleri hafif inceltiyoruz. Tavukları milföy hamuru ile sarıp kapatıyoruz. Ayak kısmına yağlı kağıt ile sarıyoruz sonra alüminyum folyo ile kaplıyoruz.Üzerine yumurta sarısı isteğe bağlı çörek otu veya susam sürüp önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN
1-2 diş sarımsak
YAPILIŞI
Bir tencereye su ,yarım çay kşğ tarçın (haşlarken çıkan kokuyu alması için) tuz ve sarımsakları koyup tavukları haşlıyoruz . Haşlanan tavukların üst derisini çıkarıp, kara biber serpip, soğumaya bırakıyoruz. Oda ısısında yumuşayan milföyleri hafif inceltiyoruz. Tavukları milföy hamuru ile sarıp kapatıyoruz. Ayak kısmına yağlı kağıt ile sarıyoruz sonra alüminyum folyo ile kaplıyoruz.Üzerine yumurta sarısı isteğe bağlı çörek otu veya susam sürüp önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN
çok değişik olmuş çörekli tavuk olabilir yani :-))
YanıtlaSilo zaman tavuklar biraz yumuşak kalıyordur ben biraz çıtır severim de :) elinize sağlık
YanıtlaSilGörüntü harika eminim ki lezzeti de aynı şekildedir. Ellerine sağlık...
YanıtlaSilÇok farklı olmuş. Elinize sağlık
YanıtlaSilBen bunun yufkslisini haslamadan fırında yaparım
YanıtlaSil