MAŞ FASULYESİ SALATASI

MALZEMELER 1 su bardağı maş fasulyesi 1/2 çay bardağı nar ekşisi 3/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 limon suyu 1/2 çay bardağı kapari, ve...

A+ A-

Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler


MALZEMELER
1 su bardağı maş fasulyesi
1/2 çay bardağı nar ekşisi
3/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limon suyu
1/2 çay bardağı kapari, veya Haşlanmış Nohut
2 yemek kaşığı sirke (haşlarken kullanılacak)
2 yemek kaşığı Çekirdek içi kavrulacak
1 avuç Ceviz içi – doğranmış
6 adet kornişon Turşusu
1 adet közlenmiş kırmızı biber
yeteri kadar maydanoz,
taze soğan 
1 tatlı kaşığı sumak
tuz, taze çekilmiş karabiber
YAPILIŞI  
Bir gece önceden veya 5-6 saat öncesinden ıslatılmış maş fasulyesini bol suda, biraz diri kalacak şekilde haşlayın. Su kaynadıktan sonra içine tuz ve 2 yemek kaşığı sirke ekleyin.
Sıvı malzemeleri derin bir cam kasede karıştırın. Sumak, tuz, karabiberi ilave edin.
Diğer malzemelerin hepsini küçük küçük doğrayın, sıvı karışımın içine ekleyin, güzelce harmanlayın.
Haşlanan fasulyeleri süzün, ılınınca sos kasesinin içine ekleyin. İyice karıştırın, fasulyelerin malzemeleri emmesini sağlayın. Servis tabağına alın. Üzerine tekrar zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirin.
AFİYET OLSUN
NOT
Maş fasulyesi çok su çeker, pişirirken suyuna dikkat edin.
Fasulye ya da diğer bakliyatları haşlarken içine 1-2 kaşık sirke koyarsanız, pişme sırasında dağılmazlar. Çok çabuk pişer, düdüklü tencere yerine normal tencerede pişirin, fazla haşlanıp dağılmamasına dikkat edin.
Tuzu suya kaynadıktan sonra ekleyin, tuz suyun kaynamasını geciktirir. 

Daha Fazla Lezzet

Salatalar 5761345511328784535

Yorum Gönder

  1. bunu yerken çok seviyorum ama yapamıyorum..

    YanıtlaSil
  2. çok guzel gorunuyor en kısa zamanda yapacağım ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil

emo-but-icon

GÜLO ANNE MUTFAKTA
Bumerang - Yazarkafe

Google+

ÜYELER

Instagram .................. ..................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • TAHİNLİ CEVİZLİ BURMA ÇÖREK/Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler [image: Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler] ...
    2 gün önce
  • 5 hafta önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

E-BÜLTEN KAYIT!

MİSAFİRLERİM

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
item