MERCİMEKLİ KÖFTE

MALZEMELER 2,5-3 su bardağı su 2 su bardağı kırmızı mercimek 1,5 su bardağı ince bulgur 1 adet büyük boy kuru soğan 1 çay ...

A+ A-



MALZEMELER
2,5-3 su bardağı su
2 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
1 adet büyük boy kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ veya  75 gr margarin
1 yemek kşğ biber salçası 
1 yemek kşğ  domates  salçası
1 demet maydanoz
b demet  taze soğan
Kırmızı pul  biber
Karabiber
 2-3 diş sarımsak
Tuz
Kimyon isteğe bağlı
YAPILIŞI
2,5 veya 3 su bardağı su tencerede konulur.üzerine  ayıklanmış, yıkanmış mercimekler konur ve kısık ateşte pişirilir. Suyunu çeken mercimek ocaktan alınır,içine bulgur ilave edilir. Karıştırılır, demlenmeye bırakılır. Ayrı bir kapta sıvı yağ ile ince doğranmış kuru soğan kavrulur. Salça, kırmızı biber, kimyon,  konup bulgurla mercimeğin üzerine dökülür. Dökülmeden önce mercimekli bulgura tuz ilave edilir,yoğrulur.Avuç içinde toparlanan bulgurlara İnce doğranmış taze soğan ve maydanoz konup karıştırıldıktan sonra  tekrar yoğurulur. Eklenen yeşillikler bulgurla tamamen buluşturulur.Elde köfte şekli verip, servis tabağına dizilir.
AFİYET OLSUN

Daha Fazla Lezzet

NEW 6791885073164414123

Yorum Gönder

  1. helva gibi özleşmiş öyleside harika olur nefis gözükyor eline sağlık:)

    YanıtlaSil
  2. hep aklımda bu köfteyi yapmak, ama nedense sürekli erteliyorum :(.ellerinize sağlık hatırlattınız yakın zamanda yaparım inş.sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. çok seviyorum ben bu köfteyi ama hiç böyle şekilde denemedim.mutlaka denemek istiyorum.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. canım benim Gülom sen bana kırıldınmı benim seni ziyaret etmediğim gün olmuyor sanırım ama sadece yorum bırakamadan geçiyorum bu aralar epeyce yoğun ve sıkıntılı bir dönemden geçiyorum ama sen benim gözetimimdesin:)))takipteyim.sevgilerimle öptüm kocamannn

    YanıtlaSil
  5. Offf offf olsada yesem ellerine sağ
    lık canım bayılırım öpüyorum.

    YanıtlaSil
  6. ablacımm ellerine emeklerine sağlık..
    çok seviyorum bende mercimekli köfteyi ve herkesin kendine özel bir formulü var bu köfte için:) seninkilerde nefis olmuşlar ablacım ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil

emo-but-icon

GÜLO ANNE MUTFAKTA
Bumerang - Yazarkafe

Google+

ÜYELER

YAZAR CAFE 'DEYİM

Instagram .................. ..................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • TOKAT BATIĞI / Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler [image: Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler] *MALZEMELER 2.5 su bardağ...
    1 hafta önce
  • 4 ay önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

E-BÜLTEN KAYIT!

MİSAFİRLERİM

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
item