ETLİ BİBER DOLMASI

Malzemeler: 1 kilo dolmalık biber 250 gr. dana kıyma 1 Çay bardağı pirinç 1/2 çay bardağı sıvı yağ 2-3 adet domates yarım demet maydan...

A+ A-



Malzemeler:






1 kilo dolmalık biber

250 gr. dana kıyma

1 Çay bardağı pirinç

1/2 çay bardağı sıvı yağ

2-3 adet domates

yarım demet maydanoz

1 büyük boy kuru soğan

2 çorba kaşığı domates salçası

2 su bardağı sıcak su

3 diş sarımsak

tuz

karabiber

kırmızı biber


kimyon










YAPILIŞI


Dolmalık biberleri iyice yıkayın, tüm çekirdekleri çıkarın. Biberlerin içini parmağınızla hafifçe tuzlayın.


Pirinçleri yıkayıp iyice süzün, domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartarak kıyın.


Kıymayı, yemeklik doğranmış soğanı, sarımsağı margarinin ya da sıvı yağın yarısını, pirinci,1 yemek kşğ domates salçasını, maydanoz, tuz ve baharatları iyice karıştırın.


Bir tatlı kaşığı yardımı ile biberlerin içini hazırladığınız harçla doldurun, dilimlere bölünmüş domateslerle kapak yapın çok fazla sıkıştırmamaya özen gösterin çünkü pirinçler piştikçe şişmeye başlayacak.


Doldurulmuş dolmalık biberleri tencereye dik ve yakın olarak yerleştirin. Kalan yağı ve domates salçasını küçük bir kapta kavurarak içine iki bardak kaynar su ilave edin. Hazırladığınız sosu biberlerin yanından tencereye koyun.


Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişirin. Yarım saat sonra biberlere çatalla dokununca rahat deliniyorsa dolma pişmiş ve servise hazır demektir.


AFİYET OLSUN

Daha Fazla Lezzet

Sebzeli yemek tarifleri 5052054228948477407

Yorum Gönder

  1. NASILDA MASUM VE ASİL BİR GÜZELLİKLERİ VAR ŞU DOLMALARIN :) ELLERİNİZE SAĞLIK

    YanıtlaSil
  2. Çok severim ellerinize sağlık çok lezizi görünüyor sevgiler:)

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağılık,şimdi bile olsa yerim .

    YanıtlaSil
  4. bayılırımmm...ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil

emo-but-icon

GÜLO ANNE MUTFAKTA
Bumerang - Yazarkafe
Kanalıma Abone Ol.

Google+

ÜYELER

YAZAR CAFE 'DEYİM

Instagram .................. ..................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • PATATESLİ GREEN BEANS SALATASI (TAZE FASULYE) / Farklı Tarifler Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler [image: Farklı Tarifler Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler] [...
    3 gün önce
  • [image: Guloanne]
    4 ay önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

E-BÜLTEN KAYIT!

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
item