SÜTLÜ ARNAVUT CİĞERİ

  MALZEMELER 500 gram Kuzu Ciğer 2 su bardağı süt 1 adet kuru soğan 1 su bardağı un 1 çorba kaşığı kırmızı biber 1 çay bardağı sıvı...

A+ A-
 












MALZEMELER

500 gram Kuzu Ciğer

2 su bardağı süt

1 adet kuru soğan

1 su bardağı un

1 çorba kaşığı kırmızı biber

1 çay bardağı sıvı yağ (kızartma için)

1 tutam maydanoz ( üzerini süslemek için )

ihtiyaç kadar tuz.


YAPILIŞI

Yıkanmış ve kuşbaşı doğranmış kuzu ciğerlerini yıkayıp, bir kaç dakika suda beklettikten sonra tüm kanını bırakmasını sağlayın ve iyice yıkayıp, süzün.Süzdüğünüz ciğerleri derin bir kaba koyup, sütü üzerine dökün ve en az 15 dakika süt içinde bekletin. Bu işlem ciğerlerin yumuşacık olmasını sağlayacak Daha sonra ciğerleri süzün. ( sakın yıkamayın, sadece sütünü süzünüz.) bir kap içine unu döküp ciğerlerin her tarafını unlamasını sağlayın.Büyük delikli bir süzgece koyun ve fazla ununu eleyin , Tekrar un koyun içine toz kırmızı biber ve tuzunu ekleyip iyice karıştırın tekrar ciğerleri unla harmanlayın. Geniş bir tavaya kızartma yağını koyup iyice kızdırın. kızgın tavaya atarak ciğerleri hızlı bir şekilde kızartın. Kızarmış ciğerleri tavadan alın.

sıcak veya soğuk olarak servis yapın

AFİYET OLSUN

 .  

Daha Fazla Lezzet

NEW 8997774322299241818

Yorum Gönder

  1. BİRİ ARNAVUT CİĞERİMİ DEDİ
    AMAN ALLAHIM ÇOK SEVERİM ELLERİNİZE SAĞLIK
    HARİKA GÖZÜKÜYOR
    HAYIRLI SABAHLAR

    YanıtlaSil
  2. Gülom ben de senin gibi sütlü yapıyorum
    Ellerine sağlık
    Sevgilerr

    YanıtlaSil
  3. selam kurabiyede seker yok puding sekerli oldugu icin canim bu arada bu tabaktakilere bayildim ellerine saglik

    YanıtlaSil

emo-but-icon

GÜLO ANNE MUTFAKTA
Bumerang - Yazarkafe
Kanalıma Abone Ol.

Google+

ÜYELER

YAZAR CAFE 'DEYİM

Instagram .................. ..................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • PATATESLİ GREEN BEANS SALATASI (TAZE FASULYE) / Farklı Tarifler Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler [image: Farklı Tarifler Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler] [...
    2 gün önce
  • [image: Guloanne]
    4 ay önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

E-BÜLTEN KAYIT!

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
item