MUHALLEBİLİ HALLEY PASTA

 
MALZEMELER
10 adet halley bisküvi
1 paket krem şanti
1,5 çay bardağı süt
MUHALLEBİSİ İÇİN
1/2 lt süt
1 yemek kaşığı dolusu un
3- yemek kaşığı şeker
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kuru meyve parçacıkları
(yoksa portakal veya limon kabuğu rendesi)
Üstü için çikolata sos ya da Hindistan cevizi 
YAPILIŞI
Toz Krem şantiyi  1,5 çay bardağı soğuk süt ile 3-4 dakika  önce yavaş sonra hızlı devirde mikserle çırpıyoruz. Sert hale geldiğinde halleyleri iki üç parçaya kırıp içine ekliyoruz. Bir kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Bir su bardağı sıcak su içinde kuru meyve parçacıklarını bekletiyoruz.
Bir tencerede süt, un, şeker ve yumurta sarısını ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ocağa alıp kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.  Ocağın altını kapatıp tere yağ, vanilya ve kurumuş meyve parçacıklarını sudan çıkarıp elimizle hafif sıkıp muhallebiye ekleyip karıştırıyoruz. Mikserle karıştırarak soğutuyoruz. 
Bir borcam tepsinin içine streç serip krem şantili karışımı  üstüne döküp yayıp hafif  bastırıyoruz. Sonra  her tarafına gelecek şekilde muhallebiden döküp düzgün bir şekilde yayıyoruz. Buzdolabıda en az 4-5 saat veya bir gece bekletiyoruz. İstediğiniz şekilde dilimleyerek çikolata sosu veya Hindistan ceviziyle ile süsleyip servis  ediyoruz. Ben 

yuvarlak bir kalıpla kestim  . Siz isterseniz kare kare dilimleyerek servis yapabilirsiniz . Diğer halley  pastalardan biraz daha farklı yaş pasta lezzetinde denemenizi tavsiye ederim. 
AFİYET OLSUN