REYHANİYE BUZ GİBİ
Tüm Değerli Dostlarımın,Sevgili Ziyaretcilerimin ve misafirlerimin Bayramını kutluyorum Geçenlerde bir arkadaşım ...
https://www.guloannemutfakta.com/2013/08/reyhaniye-buz-gibi.html
Tüm Değerli Dostlarımın,Sevgili Ziyaretcilerimin ve misafirlerimin Bayramını kutluyorum
Balkan ülkeleri gezisi sırasında Batum'da reyhaniye nin tadını çok beğenmiş tarifini almış bana anlattı ben hemen o gün yaptım tabi 3 gün sonra içtim.Gerçekten de çok hoş bir içecek .Bende Bayramda sıcaktan bunalan konuklarınıza ikram edersiniz düşünerek sizlerle paylaşmak istedim.
MALZEMELER
1 demet reyhan yapraklar mor olan (Fesleğen değil))
8 su bardağı sıcak kaynar su
7 yemek kaşığı şeker
1 silme yemek kaşığı LİMON TUZU
Varsa yarı sıkılmış limon kabukları
YAPILIŞI
Reyhanları yıkayıp, elinizle bir kaç parçaya bölün. Sürahiye koyup üzerine kaynar su ve şekeri ekleyin. Şeker eriyince limon tuzunu ve limon kabuklarını ilave edin ve soğumaya bırakın. Dışarıda soğuduktan sonra buzdolabına koyun. Bardağa buz ekleyerek servis edin.
Not Orijinal tarifte tüm malzemeler eklenip sıcak su koyulduktan sonra Kavanoz veya sürahi bir havluya sarıp en az üç gün serin bir serde bekletin sonra soğuk tüketin denmişti.Yaptım uyguladım ,yukarıdaki tarifle lezzetinde hiç fark görmeyince gerek yok üç gün bekletmeyi diye düşündüm.Şimdi böyle yapıyorum.Tercih sizin.
AFİYET OLSUN
Buz gibi ferah farah iftarda iyi gider canim ellerine saglik hayirli bayramlar..
YanıtlaSilElinize ağzınıza sağlık kısmetse bayramda deniyeceğim. Sizin Ramazan Bayramınız sevdikleriniz ve sevenlerinizle mübarek olsun. Aminnn. :)))
YanıtlaSilAh ah gecen sene Türkiyede ne kadar cok icmistim bunu...Ama son zamanlarda yasadigim yerde hic kirmizisina rastlamadim....ki yaoayim..
YanıtlaSilellerine sağlık buz gibi nefis görünüyor rengi harika.
YanıtlaSilbu blogspotta ziyaretçi sayısı günlük 1000' i aşarken hiç yorum yazılmıyor. ne yapacağız?
HAYIRLI BAYRAMLAR CANIM.SEVGİLER.
YanıtlaSilMerhabalar;
YanıtlaSilBlogunu yeni keşfettim ve hemen takibe aldım.
339. takipçin benim.
Bana da gelirsen sevinirim :)
Mutlu Bayramlar
Sevgiler
http://whiteglaze.blogspot.com
Ninelerimiz tarafından reyhan, gelincik, gül gibi değişik şerbetler eskiden beri yapılırdı, ben de üç yıl kadar önce bloğumda hatırlatayım diye paylaşmıştım. Sizin paylaştığınız tarif, Balkanlardan mı, Batum'dan mı belki yazdığınız gibi Batum'da da yapılıyor adı da Reyhaniye ise bilemiyorum ama bizim yaptığımız reyhan şerbetinden tek farkı limon kabuklarının eklenmesi herhalde.Gerçi önemli olan adı değil, tadı diye düşünüyorum :) Elinize sağlık, sevgilerimle.
YanıtlaSil