HAMSİLİ PİLAV

MALZEMELER 600 gr Hamsi Kalıpları yağlamak için çok az margarin veya sıvı yağ İÇ PİLAV MALZEMELERİ 1 su bardağı pirinç...

A+ A-
GÜLOANNEMUTFAKTA// Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler









MALZEMELER
600 gr Hamsi
Kalıpları yağlamak için çok az margarin veya sıvı yağ
İÇ PİLAV MALZEMELERİ
1 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1/2 çay bardağı zeytin yağı
2 yemek kaşığı Dolma Fıstığı
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı yenibahar
Yarım tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay kşğ karabiber
1,5 su bardağı sıcak su
1/2 demek maydanoz
Tuz
YAPILIŞI
Hamsileri temizleyip, kılçıklarını çıkarın, iyice yıkayın. Üzerlerine biraz tuz serpip, süzgeçte bekletin.
Pirince 1 tatlı kaşığı tuz serpip, üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyin. 20 dakika bekletip, pirinçleri iyice yıkayıp, süzün.Kabuklarını soyup, küp küp doğradığınız soğanları, çam fıstıklarını tencerenize alın, sıvı yağ ile kavurun.Pirinçleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin. Sıcak suyu ve tuzunu ekleyip, kapağını kapatın, altını kısın. Pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirin.Daha sonra ocaktan alıp, tüm baharatları ekleyin .Hamsili pilav için uygun yayvan güveç kaplarını  veya   fırın kabınızı yağlayın. Hamsileri çıkardığınız kılçıklı kısımları kabın içine gelecek şekilde dizin. Kalıbınızın dışına da sarkacak şekilde fotoğraftaki gibi dizin. Hamsiler piştiklerinde biraz küçüldüklerinden üst üste bindirerek dizmeye dikkat edin.Dizme işlemi bittikten sonra içlerini iç pilav ile doldurup, kenarlarını içe kapatıp, üzerine de hamsi dizin.
Güveç kaplarınızı önceden 200 dereceye ısıttığınız fırında hamsiler kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.
AFİYET OLSUN

Daha Fazla Lezzet

PİLAVLAR 8648063111143500429

Yorum Gönder

  1. porsiyonluk olması süper, elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Cok güzel nefis görünüyor ellerinize saglik

    YanıtlaSil
  3. Ellerinize sağlık enfes görünüyor

    YanıtlaSil
  4. Ay bende yapayım. Çok severim. Yarına yemeğim var ama kısmetse salıya yapayım. Süper olmuş. Bir de sizin tarifi deneyeyim. Sevgiler. :)

    YanıtlaSil

emo-but-icon

GÜLO ANNE MUTFAKTA
Bumerang - Yazarkafe

Google+

ÜYELER

YAZAR CAFE 'DEYİM

Instagram .................. ..................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR/Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler [image: Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler] *MALZEMELER6 adet ayıkla...
    1 gün önce
  • 3 ay önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

E-BÜLTEN KAYIT!

MİSAFİRLERİM

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
item