YOĞURTLU KÖFTE (MALATYA YÖRESİ)

  YOĞURTLU KÖFTE (MALATYA YÖRESİ) Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler   MALZEMELER 2 su bardağı yarma bulgur (Köf...

A+ A-



 


MALZEMELER
2 su bardağı yarma bulgur (Köftelik bulgurun incesi Malatya yöresine ait Aşurelik buğday değil Karıştırılmasın.)
Yarma kullanılmıyorsa
1 Çay Bardağı un
2 su bardağı ince bulgur
Tuz
2 su bardağı sıcak su
2 kase Yoğurt
2.3 diş sarımsak
ÜZERİ İÇİN
1 yemek kşğ tereyağı 

1 Tatlı Kaşığı Pul biber
1 Ttatlı kaşığı Nane
YAPILIŞI
Yarma bulgur tuz  köftelik bulgur  bir tepsiye koyun.Bulgurun kabarması için sıcak su ile ıslatılıp bekletin . Yoğurmaya başlayınca un ilavesi yapın. 
(Yarma buğday kullanılmayacaksa)Macun gibi oluncaya kadar yoğurun.Hamurdan misket büyüklüğünde hamur alıp avucunuzun içinde köfteleri yuvarlayın.Tuzlu kaynamış su içinde yaklaşık 7 dak .haşlayın (yumuşayıp piştiğinden emin olunca) süzün.Diğer tarafta hazırlanmış sarımsaklı yoğurt ile soğumuş köfteleri karıştırın.Üzerine erimiz tereyağı istenilirse kırmızı pul biber eşliğinde servis yapın 
AFİYET OLSUN


Daha Fazla Lezzet

Yöresel yemekler 5637861120861851345

Yorum Gönder

emo-but-icon

GÜLO ANNE MUTFAKTA
Bumerang - Yazarkafe
Kanalıma Abone Ol.

Google+

ÜYELER

YAZAR CAFE 'DEYİM

Instagram .................. ..................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • MÜTEBBEL ( TAHİNLİ KÖZ PATLICAN SALATASI ) /Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler [image: Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler] ...
    12 saat önce
  • 3 hafta önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

E-BÜLTEN KAYIT!

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
item